Duchesse Framboise & Pistache

Una creación elegante que celebra la armonía entre lo delicado y lo intenso.
Este pastel se compone de un esponjoso financier de almendra con frambuesa liofilizada, que aporta textura y un sabor profundo desde la base. En su interior, un confit de frambuesa equilibra con frescura y acidez la suavidad envolvente de una mousse intensa de pistacho.

Todo se viste con una fina cobertura de chocolate y se corona con un ganache aireado de mascarpone, para un acabado sutil y sofisticado.
Un postre con carácter, pensado para los paladares que buscan distinción en cada bocado

TAMAÑO: No vendemos tartas ni pasteles por peso, aunque ese dato pueda aparecer en algunos productos. Para calcular las raciones del producto, nos basamos en el estándar de 120/150 gramos por ración aproximadamente. El peso de las tartas puede variar ligeramente porque es un producto artesano.